BESCHREIBUNG
Der Kopfsalat gehört zur Gruppe des Gartensalats. Seine Sprossachse ist stark gestaucht, so dass die Blätter einen dichten, rundlichen „Kopf“ bilden. Verzehrt werden beim Kopfsalat die Blätter meist roh. Die meisten Sorten besitzen grüne Blätter, es gibt aber auch rötliche und gelbliche. Die Blätter des Buttersalats sind zarter und weicher als die des Kopfsalats. Er zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Vitaminen und Ballaststoffen aus.

VERWENDUNG
Kopfsalat wird meistens roh als Blattsalat zubereitet, seltener als gekochtes Gemüse.

UNSERE SAISON
ganzjährig

Quelle: Wikipedia

Unser Tri Color Salat besteht aus Lollo Rosso, Lollo Biondo und Eichblattsalat und wächst am Wurzelballen. Dadurch bleibt der Salat lange frisch. Stellen Sie den Wurzelsalat in ein Schälchen mit Wasser an einen schattigen Platz in Ihrer Küche. So bleibt der Salat haltbar und Sie ernten, wann und wieviel Sie möchten.