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DINKELSBÜHL / WALDECK

Deutschlands größtes und modernstes Gewächshaus für Salatanbau

Ab Entscheidung zum Bau Deutschlands größtem und modernstem Salat­gewächs­haus hat es ledig­lich zwei Jahre gedauert, um die Planung zu fertigen, das Bau­ge­nehmigungs­verfahren zu durch­laufen, die Anlage zu er­stellen, den öko­logischen Ausgleich zu orga­nisieren und Personal zu akquirieren. Im Gewächs­haus befinden sich etwa zwei Millionen Pflanzen. In Zukunft bauen wir in Dinkelsbühl nicht nur auf 10,5 ha Tomaten und Gurken, sondern auch auf 5,3 ha Kräuter und werden circa 13 Millionen Salat­köpfe jähr­lich ziehen. Bedient wird damit der gesamte süddeutsche Raum.

Ohne Pestizide, ohne Nitrat­eintrag in den Acker­boden, mit einem Wasser­verbrauch von unter 10% im Ver­gleich zum her­kömmlichen Freiland­anbau und Nutzung der Ab­wärme aus dem in der Nach­bar­schaft liegenden Bio­masse­kraft­werk handelt es sich damit bei Scherzer Salate in Dinkels­bühl um ein heraus­ragend nach­haltiges, vor­bildlich öko­logisches und maximal klima­schonendes Unter­nehmen.

modernstes Gewächshaus Deutschlands

WIR STELLEN UNS DER VERANTWORTUNG
100% Ökostrom – 100% klimaneutral

100% Ökostrom

Wir setzen in unserem Gewächshaus in Dinkelsbühl auf 100% Ökostrom. Unser Stromlieferant investiert über das gesetzliche Maß hinaus in den Ausbau der Stromgewinnung aus Erneuerbaren Energien, speziell in Wasser- und Windkraft, die keinerlei Treibhausgase verursachen.


BRUNNEN FÜR SAUBERES WASSER
Klima ohne Grenzen

Klima ohne Grenzen
Klima ohne Grenzen

Wir freuen uns das Projekt „Brunnen für sauberes Wasser in Uganda“ unterstützen zu können. Mit diesem Projekt fördern wir den Zugang der Bevölkerung ländlicher Gebiete zu sauberem Trinkwasser. Es ist ein effizienter Beitrag zu gesteigerter Lebensqualität der Menschen vor Ort und mindert maßgeblich den CO2-Ausstoß und die Abholzung der Wälder.

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Sie haben auch die Möglichkeit über den Online-Shop Gemüse, Obst, Salat und Kräuter aus konventionellem und BIO-Anbau zu bestellen. Unsere Produkte sind aus der Region Knoblauchsland und werden saisonal angebaut. Ihre Bestellung wird marktfrisch am Folgetag zu Ihnen nach Hause geliefert.

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Zaubern Sie Sich kuli­narische Köst­lich­keiten mit Gemüse aus der Region. Gerne nehmen wir auch Rezept­vorschläge von Ihnen auf. Schreiben Sie uns und schicken uns idealer­weise ein oder mehrere Fotos Ihres fertigen Menüs.

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